Presentació Personal Projectes Publicacions Tesis Doctorals Inici Contacte

María Jesús Torija: Ecología de levaduras: selección y adaptación a fermentaciones vínicas. Universitat Rovira i Virgili. 2002. Directors de tesis: Albert Mas i Nicolas Rozés. Josep Llauradó: Condicionants del most a la fermentació alcohòlica a baixes temperatures. Universitat Rovira i Virgili. 2002. Directors de tesis: Albert Mas i Magda Constantí. Gemma Beltran: Effect of low temperature fermentation and nitrogen content on wine yeast metabolism. Universitat Rovira i Virgili. 2005. Directors de tesis: José Manuel Guillamón i Nicolas Rozés. Tesis Europea Maite Novo: Biochemistry and Physiology of rehydration and adaptation of active dry wine yeast for winemaking. Universitat Rovira i Virgili. 2006. Directors de tesis: Albert Mas i Nicolás Rozés. Tesis Europea. Núria Hierro Crivillé: Quantificació, identificació i tipificació de llevats vínics mitjançant l’us de diferents tècniques moleculars. Universitat Rovira i Virgili. 2007. Directors de tesis: Jose Manuel Guillamon i Albert Mas.