|
Cristina Reguant:
Identificació molecular de soques d'Oenococcus oeni
i efecte de diverses condicions de vinificació sobre
la seva dinàmica de poblacions. Universitat Rovira
i Virgili. 2001. Director de tesi:
Albert Bordons.
Ramon Carreté: Influència de components dels vins sobre el metabolisme d'Oenococcus
oeni i sobre la seva dinàmica de poblacions a la fermentació malolàctica. Universitat Rovira i Virgili. 2002.
Directors de tesi: Albert Bordons i Magda Constantí.
|
